새우꼬치전 레시피 비교
영상 10개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 계란 · 소금 · 후추 · 식용유 · 냉동새우 · 쪽파 · 부침가루 · 맛살
- 절반쯤 쓰는 재료 노른자
- 만드는 단계 가운데 7~8단계 · 5~12단계, 영상 10개
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.09 · 영상 분량 | 소소황2026.02 · 영상 분량 | 소소황2026.02 · 영상 분량 | 소소황2025.10 · 영상 분량 | 소소황2025.09 · 영상 분량 | 소소황2024.09 · 영상 분량 | 소소황2023.09 · 영상 분량 | 소소황2023.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 계란 | 3개 | 3개 | 3개 | 3개 | 3개 | 3개 | 3개 | 2개 |
| 소금 | 4꼬집 | 2꼬집 + 2꼬집 | 4꼬집 + 2꼬집 | 2꼬집 + 2꼬집 | 적당량 | 2꼬집 + 2꼬집 | 3꼬집 + 2꼬집 | 3꼬집 + 2꼬집 |
| 후추 | 적당량 | 약간 | 적당량 | 약간 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 약간 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 |
| 냉동새우 | 40마리 | 40마리 | 40마리 | 30마리 | 40마리 | 40마리 | 40마리 | – |
| 쪽파 | 10줄 | 10줄 | 10줄 | 1줌 | 10줄 | 10줄 | 10줄 | – |
| 부침가루 | 적당량 | 적당량 | 약간 | 약간 | 약간 | 적당량 | 약간 | – |
| 맛살 | 5줄 | 3줄 | 5줄 | 4개 | 3개 | 3줄 | 3개 | – |
| 노른자 | – | 1알 | – | 1개 | 1알 | 1알 | 1알 | 1알 |
| 맛술 | 2큰술 | – | 2큰술 | – | – | – | – | – |
| 햄 | – | 10줄 | – | – | – | 10줄 | – | – |
| 아스파라거스 | 5개 | – | 5개 | – | – | – | – | – |
| 청주(소주) | – | 1큰술 | – | – | – | 1큰술 | – | – |
| 생강술(다진생강+청주) 또는 소주 | – | – | – | – | 2큰술 | – | 2큰술 | – |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 8개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산). 표에는 유튜버가 고르게 나오도록 8개만 넣었고, 나머지 2개는 아래 목록에 있어요.
표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 생강술(또는 맛술) 2큰술 · 소소황
- 청•홍고추 약간 · 소소황
- 청·홍고추 약간 · 소소황
- 큰 칵테일새우 30마리 · 소소황
- 작은 청고추 4개 · 소소황
- 작은 홍고추 2개 · 소소황
- 밀가루 약간 · 소소황
- 청주 1큰술 · 소소황
- 대파 1대 · 소소황
- 홍고추 2개 · 소소황
- 생강술(다진생강+소주) 또는 맛술 2큰술 · 소소황
만드는 순서 비교
| 항목 | 소소황2026.09 | 소소황2026.02 | 소소황2026.02 | 소소황2025.10 | 소소황2025.09 | 소소황2024.09 | 소소황2023.09 | 소소황2023.01 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 5단계 | 5단계 | 9단계 | 6단계 | 7단계 | 9단계 | 9단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 1단계 10분 | – | 1단계 10분 | – | 2단계 10분 | – | 2단계 10분 | 2단계 10분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요. 표와 펼침에는 유튜버가 고르게 나오도록 8개만 넣었고, 나머지 2개의 순서는 아래 영상별 레시피에서 열어 볼 수 있어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.09
- 새우에 맛술, 소금, 후추를 뿌려 10분 밑간한다.
- 쪽파, 아스파라거스, 맛살을 새우 길이로 썬다.
- 꼬치에 새우·쪽파·새우·맛살·새우·아스파라거스·새우 순으로 꽂는다.
- 한쪽 면에 부침가루를 뿌리고 계란물에 적신다.
- 중약불에 노릇하게 부치고 뒤집어 굽는다.
소소황2026.02
- 새우를 해동·세척해 청주, 소금, 후추로 밑간한다.
- 쪽파, 맛살, 햄을 새우보다 약간 짧게 썬다.
- 꼬치에 새우, 맛살, 쪽파, 햄, 새우 순으로 꽂는다.
- 부침가루를 앞뒤로 묻히고 계란물을 입힌다.
- 중약불에서 노릇하게 뒤집어가며 굽는다.
소소황2026.02
- 해동한 새우를 씻어 물기를 빼고 맛술, 소금, 후추로 10분간 밑간한다.
- 쪽파를 새우 길이로 썰고, 아스파라거스는 쪽파 길이로 잘라 반으로 가른다.
- 맛살은 반으로 자른 뒤 다시 반으로 썬다.
- 꼬치에 새우, 쪽파, 맛살, 아스파라거스를 번갈아 꽂는다.
- 꼬치 한쪽 면에만 부침가루를 뿌린다.
- 계란에 소금을 넣고 푼다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치를 계란물에 적셔 중약불에서 부친다.
- 밑면이 익으면 뒤집어 약불에서 부치고, 앞뒤가 노릇해지면 한 번 더 뒤집는다.
- 다 부친 전을 채반에 건져 낸다.
소소황2025.10
- 해동한 새우에 생강술, 소금, 후추로 밑간한다.
- 쪽파와 맛살을 새우 길이에 맞게 썬다.
- 꼬치에 새우·쪽파·맛살을 꽂는다.
- 부침가루를 앞뒤로 묻힌다.
- 계란과 노른자에 소금을 넣고 푼다.
- 꼬치에 계란물을 묻혀 중불에 굽고 뒤집어 약불에서 마저 굽는다.
소소황2025.09
- 냉동새우를 소금물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 생강술, 소금, 후추로 10분 밑간한다.
- 쪽파를 새우 길이로 썰고 맛살을 반으로 자른다.
- 꼬치에 새우 2마리, 쪽파, 맛살, 새우 2마리를 꽂는다.
- 부침가루를 앞뒤로 묻힌다.
- 계란물을 묻혀 기름 두른 팬에 굽고 고추를 올린다.
- 뒤집어 약불로 익혀 채반에 꺼낸다.
소소황2024.09
- 냉동새우를 해동해 씻고 청주, 소금, 후추로 밑간한다.
- 쪽파는 새우보다 약간 짧게 자른다.
- 맛살은 가로로 반, 다시 세로로 반 썰고 햄도 같은 길이로 썬다.
- 꼬치에 새우 2마리, 맛살, 쪽파, 햄, 새우 2마리 순으로 꽂는다.
- 꼬치에 부침가루를 앞뒤로 묻힌다.
- 계란과 노른자에 소금을 넣고 푼다.
- 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치에 계란물을 묻혀 중약불에 굽는다.
- 부족한 부분은 계란물을 더하고 노릇해지면 약불에서 뒤집는다.
- 한 번 더 뒤집어 익었는지 확인하고 채반에 건져낸다.
소소황2023.09
- 냉동새우를 소금물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 새우에 생강술, 소금, 후추를 뿌려 10분간 밑간한다.
- 쪽파는 새우 길이로 썰고 맛살은 반으로 자른다.
- 꼬치에 새우 2마리, 쪽파, 맛살, 새우 2마리 순으로 꽂는다.
- 꼬치 양면에 부침가루를 묻힌다.
- 계란에 소금과 노른자를 넣어 푼다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치에 계란물을 묻혀 중약불에 굽는다.
- 고추와 계란물을 얹고 노릇해지면 뒤집어 약불에서 굽는다.
- 다 구워지면 채반에 건져낸다.
소소황2023.01
- 해동한 새우에 청주, 소금, 후추로 밑간한다.
- 10분 뒤 키친타월로 물기를 닦는다.
- 청고추와 홍고추를 도톰하게 썬다.
- 새우와 고추를 번갈아 꼬치에 꽂는다.
- 꼬치 밑면에 밀가루를 묻힌다.
- 계란과 노른자에 소금을 넣고 푼다.
- 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치를 계란물에 적셔 중약불에 굽는다.
- 노릇해지면 뒤집어 살짝 더 구워 채반에 덜어낸다.
영상별 레시피 (10개)
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