소소황 새우꼬치전 레시피

만드는 법

1. 1

   해동한 새우에 청주, 소금, 후추로 밑간한다.

   청주(밑간) 1큰술소금(밑간) 3꼬집소금 2꼬집후추(밑간) 약간▶ 0:04
2. 2

   10분 뒤 키친타월로 물기를 닦는다.

   ▶ 0:18
3. 3

   청고추와 홍고추를 도톰하게 썬다.

   ▶ 0:23
4. 4

   새우와 고추를 번갈아 꼬치에 꽂는다.

   ▶ 0:29
5. 5

   꼬치 밑면에 밀가루를 묻힌다.

   밀가루 약간▶ 0:40
6. 6

   계란과 노른자에 소금을 넣고 푼다.

   계란 2개노른자 1알소금(밑간) 3꼬집소금 2꼬집▶ 0:48
7. 7

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치를 계란물에 적셔 중약불에 굽는다.

   계란 2개▶ 0:56
8. 8

   노릇해지면 뒤집어 살짝 더 구워 채반에 덜어낸다.

   ▶ 1:17