소소황 새우꼬치전 레시피

만드는 법

1. 1

   찬물에 소금을 풀어 냉동새우를 씻는다.

   소금(밑간) 3꼬집소금 3꼬집▶ 0:00
2. 2

   체에 밭쳐 물기를 빼고 키친타월로 닦는다.

   ▶ 0:15
3. 3

   새우에 맛술, 소금, 후추로 밑간한다.

   맛술(밑간) 1큰술소금(밑간) 3꼬집소금 3꼬집후추 적당량▶ 0:19
4. 4

   쪽파를 새우와 같은 길이로 썬다.

   쪽파 1줌▶ 0:26
5. 5

   꼬치에 새우2, 쪽파2, 새우1, 쪽파1, 새우2 순으로 꽂는다.

   쪽파 1줌▶ 0:29
6. 6

   바트에 꼬치를 놓고 부침가루를 체로 앞뒤에 뿌린다.

   부침가루 약간▶ 0:39
7. 7

   계란에 소금을 넣고 푼다.

   계란 3개소금(밑간) 3꼬집소금 3꼬집▶ 0:44
8. 8

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 꼬치에 계란물을 묻혀 중불로 굽는다.

   계란 3개▶ 0:54
9. 9

   기름이 부족하면 더하고, 밑면이 익으면 뒤집어 중약불로 앞뒤를 노릇하게 부친다.

   ▶ 1:13
10. 10

    채반에 건져 낸다.

    ▶ 1:34