소소황 소불고기 전골 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 먹기 좋게 자른다.

   ▶ 0:00
2. 2

   양조간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 후추, 배음료, 참기름을 넣고 버무려 20분 재운다.

   양조간장(소고기양념) 3큰술다진마늘(소고기양념) 크게 1 큰술설탕(소고기양념) 2큰술맛술(소고기양념) 2큰술배음료(소고기양념) 40mL후추(소고기양념) 적당량참기름(소고기양념) 1큰술▶ 0:14
3. 3

   양파, 대파, 배추, 고추, 당근, 표고를 썰고 느타리와 팽이버섯은 찢는다.

   대파 1대양파 ½개당근 ⅓개배추 100g팽이버섯 1봉지▶ 0:28
4. 4

   전골냄비에 채소를 돌려 담고 가운데 소고기를 올린다.

   ▶ 0:54
5. 5

   다시마육수를 붓고 뚜껑을 덮어 끓인다.

   다시마육수 500mL▶ 0:57
6. 6

   끓어오르면 뚜껑을 열고 고기를 풀어가며 끓인다.

   ▶ 1:05
7. 7

   고기가 거의 익으면 어간장을 넣고 쑥갓을 올려 마무리한다.

   어간장 1큰술쑥갓 ½줌▶ 1:14