소소황 소불고기 전골 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기의 핏물을 키친타올로 닦고 먹기 좋게 썬다.

   ▶ 0:03
2. 2

   배즙, 맛술, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후추를 넣고 고기를 버무린다.

   다진마늘(불고기양념) 2큰술맛술(불고기양념) 2큰술설탕(불고기양념) 2큰술배즙 ⅓개참기름(불고기양념) 1½큰술후추(불고기양념) 약간설탕(소스) 1큰술▶ 0:07
3. 3

   양파, 대파, 배추, 당근, 청경채, 청양고추, 표고버섯을 썰고 느타리버섯은 찢는다.

   양파 ½개당근 ½개대파 1대청경채 2개청양고추 3개표고버섯 3개느타리버섯 1팩▶ 0:19
4. 4

   냄비에 야채와 불린 당면을 담고 양념한 소고기를 얹는다.

   불린당면 200g▶ 0:31
5. 5

   멸치다시마 육수를 붓고 센 불에서 5분 끓이며 고기를 뒤집어 익힌다.

   멸치다시마육수 700mL▶ 0:33
6. 6

   간장, 식초, 설탕, 연겨자, 전골육수를 섞어 찍어먹는 소스를 만든다.

   설탕(불고기양념) 2큰술식초(소스) 1½큰술설탕(소스) 1큰술연겨자(소스) 1큰술전골육수(소스) ½국자▶ 0:39
7. 7

   액젓으로 간을 맞추고 통깨를 뿌려 소스에 찍어 먹는다.

   통깨 적당량▶ 0:46