비빔국수 레시피 비교
유튜버 3명의 영상 5개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 4개 참깨 닭기름 비빔국수 · 오징어젓갈 비빔국수 2 · 콩나물비빔국수 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 식초 · 고춧가루 · 진간장
- 절반쯤 쓰는 재료 식용유 · 대파 · 굴소스 · 청양고추 · 다진마늘 · 설탕 · 소면
- 만드는 단계 가운데 5단계 · 5~7단계, 영상 5개
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.06 · 참깨 닭기름 비빔국수 · 2인분→1인분 | 뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수 · 영상 분량 | 뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수 · 영상 분량 | 소소황2023.07 · 영상 분량 | 램블부부2020.03 · 콩나물비빔국수 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|---|---|---|
| 식초 | ½큰술 | ½큰술 | ½큰술 | 4큰술 | 1큰술 |
| 고춧가루 | 1큰술 | 2큰술 | 2큰술 | – | ¾큰술 |
| 진간장 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 2큰술 | – |
| 식용유 | ½큰술 | 50mL | 50mL | – | – |
| 대파 | 25g | 50g | 50g | – | – |
| 굴소스 | ½큰술 | 1큰술 | 1큰술 | – | – |
| 청양고추 | 적당량 | 10g | 10g | – | – |
| 다진마늘 | – | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | – |
| 설탕 | – | ½큰술 | ½큰술 | 1큰술 | – |
| 소면 | – | 150g | 150g | 250g | – |
| 소금 | 0.05큰술 | – | – | – | 적당량 |
| 올리고당 | ¼큰술 | – | – | – | 적당량 |
| 오징어젓갈 | – | 100g | 100g | – | – |
| 깻잎 | – | 5g | 5g | – | – |
| 김가루 | – | 5g | 5g | – | – |
| 참깨 | – | 1큰술 | 1큰술 | – | – |
| 사과 | – | – | – | ⅓개 | 60g |
| 삶은계란 | – | – | – | 1개 | ½개 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 23가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 닭다리살 150g · 뚝딱이형
- 후추 0.05큰술 · 뚝딱이형
- 마늘 15g · 뚝딱이형
- 빻은 참깨 1½큰술 · 뚝딱이형
- 마요네즈 1½큰술 · 뚝딱이형
- 면(칼국수면 또는 중화면) 1인분 · 뚝딱이형
- 끓인 식용유 50mL · 뚝딱이형
- 양파 ½개 · 소소황
- 오이 ½개 · 소소황
- 상추 5장 · 소소황
- 참기름 2큰술 · 소소황
- 깨소금 2큰술 · 소소황
- 고추장 3큰술 · 소소황
- 고운고춧가루 2½큰술 · 소소황
- 매실액 4큰술 · 소소황
- 다진생강 ½작은술 · 소소황
- 양파즙 ¼개 · 소소황
- 사과즙 ⅓개 · 소소황
- 통깨 적당량 · 소소황
- 병아리콩곤약면 1개 (150g) · 램블부부
- 콩나물 135g · 램블부부
- 치커리 25g · 램블부부
- 적양배추 40g · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 뚝딱이형2025.06 · 참깨 닭기름 비빔국수 | 뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수 | 뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수 | 소소황2023.07 | 램블부부2020.03 · 콩나물비빔국수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 5단계 | 5단계 | 7단계 | 5단계 |
| 단계에 적힌 시간 | – | – | – | – | 1단계 3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.06 · 참깨 닭기름 비빔국수
- 팬에 식용유를 두르고 닭다리살에 소금, 후추를 뿌려 바짝 굽는다.
- 구운 닭다리살은 꺼내고 남은 닭기름에 다진 대파, 마늘, 고춧가루를 볶아 고춧파기름을 만든다.
- 볼에 빻은 참깨, 진간장, 마요네즈, 굴소스, 식초를 섞는다.
- 맛을 보고 부족한 단맛은 올리고당으로 맞춘다.
- 삶은 면에 참깨소스를 붓는다.
- 닭다리살과 고춧파기름, 취향껏 청양고추를 올려 비빈다.
뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수
- 내열그릇에 다진 대파, 청양고추, 고춧가루, 간장, 굴소스, 다진 마늘, 설탕, 다진 오징어젓갈을 담는다.
- 식용유를 뜨겁게 끓여 그릇에 부어 섞어 양념장을 만든다.
- 소면을 삶아 건진다.
- 삶은 소면에 양념장을 붓고 비빈다.
- 얇게 썬 깻잎과 김가루를 올리고 참깨와 식초를 뿌려 마무리한다.
뚝딱이형2024.08 · 오징어젓갈 비빔국수
- 내열그릇에 다진 대파, 청양고추, 고춧가루를 담는다.
- 진간장, 굴소스, 다진 마늘, 설탕, 다진 오징어젓갈을 넣는다.
- 식용유를 뜨겁게 데워 그릇에 붓고 섞어 양념장을 만든다.
- 소면을 삶아 양념장을 부어 비빈다.
- 깻잎과 김가루를 올리고 참깨와 식초를 뿌려 완성한다.
소소황2023.07
- 오이와 양파를 가늘게 채썰고 상추는 먹기 좋게 썬다.
- 고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 매실액, 양파·사과즙, 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만든다.
- 끓는 물에 소면을 삶고, 끓어오르면 찬물을 두 번 부어 넘치지 않게 한다.
- 삶은 면을 찬물에 2~3번 씻어 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 볼에 양념장과 면을 넣고 버무린 뒤 오이·양파, 참기름, 깨소금을 넣고 살살 무친다.
- 마지막에 상추를 넣고 살짝 버무린다.
- 그릇에 면을 담고 상추, 오이, 삶은계란, 통깨를 올려 완성한다.
램블부부2020.03 · 콩나물비빔국수
- 용기에 콩나물을 담아 800W 전자레인지에 3분 돌려 헹구지 말고 식힌다.
- 사과를 강판에 갈아 고춧가루, 식초와 섞어 소스를 만든다.
- 치커리는 4cm로 썰고 적양배추는 채썰고 계란은 슬라이스한다.
- 소스에 곤약면을 넣고 버무리며 취향대로 소금·올리고당으로 간한다.
- 그릇에 비빔곤약면, 콩나물, 치커리, 적양배추, 계란을 올려 완성한다.
영상별 레시피 (5개)
- 참깨 닭기름 비빔국수1분요리 뚝딱이형 · 2025년 6월 · 2인분닭다리살300g빻은 참깨3큰술마요네즈3큰술면(칼국수면 또는 중화면)2인분외 11가지「원래 맛있는 건 칼로리가 높습니다.」
- 오징어젓갈 비빔국수1분요리 뚝딱이형 · 2024년 8월오징어젓갈100g소면150g깻잎5g김가루5g외 10가지「살은 좀 찔 수 있습니다. 근데 후회하진 않을 겁니다.」
- 오징어젓갈 비빔국수1분요리 뚝딱이형 · 오징어젓갈 요리 3가지 중 · 2024년 8월오징어젓갈100g끓인 식용유50mL소면150g깻잎5g외 11가지「아 진짜 너 때문에 이를 갈고 준비했다.」
- 비빔국수소소황 Cook & Eat · 2023년 7월소면250g오이½개사과⅓개상추5장외 15가지「🍜출출할때 후루룩~ 한번만 보면 평생 요긴하게 써먹는 매콤새콤 비빔국수 레시피」
- 콩나물비빔국수램블부부 Ramble Couple · 다이어트 면요리 3가지 중 · 2020년 3월 · 2인분병아리콩곤약면2개 (300g)콩나물270g치커리50g적양배추80g외 6가지「면 땡길때 참지마세요! 살찔 걱정없는 다이어트 면요리 3가지! 8kg 감량 램블부부 다이어트 요리 레시피」