소소황 비빔국수 레시피

만드는 법

1. 1

   상추를 썰고 양파는 갈아 준비한다.

   양파 ⅓개상추 5장▶ 0:04
2. 2

   간장, 참기름, 설탕, 고춧가루, 마늘, 깨, 고추장, 매실액, 식초를 섞어 양념장을 만든다.

   고춧가루 2큰술고추장 3큰술매실액 1½큰술설탕 1½큰술식초 3큰술참기름 2큰술▶ 0:11
3. 3

   양념장을 20분간 숙성시킨다.

   ▶ 0:26
4. 4

   끓는 물에 소면을 삶으며 끓어오르면 찬물을 두 번 붓는다.

   소면 200g▶ 0:28
5. 5

   삶은 면을 찬물에 2~3번 헹궈 전분기를 뺀다.

   ▶ 0:37
6. 6

   소면에 양념장을 넣고 버무린다.

   소면 200g▶ 0:44
7. 7

   그릇에 담고 상추를 곁들인 뒤 깨를 뿌려 완성한다.

   상추 5장▶ 0:53