램블부부 다이어트 면요리 3가지 레시피

양파·당근은 채썰고 청양고추는 어슷썰고 대파·쪽파는 송송 썰고 오징어는 채썬다.

달군 팬에 기름을 두르고 오징어와 간장을 넣어 30초 볶는다.

양파, 당근, 대파, 다진마늘을 넣고 1분 볶는다.

청양고추와 고춧가루를 넣어 30초 볶고 곤약면을 넣어 30초 더 볶는다.

그릇에 담고 쪽파와 통깨를 뿌려 완성한다.

알배기배추·당근·표고버섯은 채썰고 청경채는 손질한다.

냄비에 사골육수를 붓고 끓인다.

끓으면 배추와 당근을 넣고 한소끔 끓인다.

숙주와 버섯을 넣고 끓인 뒤 차돌양지를 넣어 끓인다.

곤약면과 청경채를 넣고 30초쯤 끓인 뒤 불을 끄고 후추를 뿌린다.

용기에 콩나물을 담아 800W 전자레인지에 3분 돌려 헹구지 말고 식힌다.

사과를 강판에 갈아 고춧가루, 식초와 섞어 소스를 만든다.

치커리는 4cm로 썰고 적양배추는 채썰고 계란은 슬라이스한다.

소스에 곤약면을 넣고 버무리며 취향대로 소금·올리고당으로 간한다.

그릇에 비빔곤약면, 콩나물, 치커리, 적양배추, 계란을 올려 완성한다.