소소황 비빔국수 레시피

만드는 법

1. 1

   오이와 양파를 가늘게 채썰고 상추는 먹기 좋게 썬다.

   양파 ½개오이 ½개상추 5장▶ 0:12
2. 2

   고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 매실액, 양파·사과즙, 마늘, 생강을 섞어 양념장을 만든다.

   양파 ½개사과 ⅓개고추장(양념장) 3큰술식초(양념장) 4큰술매실액(양념장) 4큰술설탕(양념장) 1큰술사과즙(양념장) ⅓개▶ 0:27
3. 3

   끓는 물에 소면을 삶고, 끓어오르면 찬물을 두 번 부어 넘치지 않게 한다.

   소면 250g▶ 0:55
4. 4

   삶은 면을 찬물에 2~3번 씻어 전분기를 빼고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   ▶ 1:18
5. 5

   볼에 양념장과 면을 넣고 버무린 뒤 오이·양파, 참기름, 깨소금을 넣고 살살 무친다.

   양파 ½개오이 ½개참기름 2큰술깨소금 2큰술▶ 1:29
6. 6

   마지막에 상추를 넣고 살짝 버무린다.

   상추 5장▶ 1:49
7. 7

   그릇에 면을 담고 상추, 오이, 삶은계란, 통깨를 올려 완성한다.

   오이 ½개상추 5장삶은계란 1개통깨 적당량▶ 1:56