소소황 느타리버섯전 레시피

만드는 법

1. 1

   표고버섯을 반으로 갈라 얇게 썬다.

   표고버섯 3~4 개▶ 0:08
2. 2

   느타리버섯과 맛살을 잘게 찢는다.

   느타리버섯 300g▶ 0:18
3. 3

   청양고추와 홍고추를 얇게 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:34
4. 4

   끓는 소금물에 느타리와 표고를 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 짠다.

   소금 ⅔작은술소금 1작은술▶ 0:42
5. 5

   볼에 재료, 부침가루, 소금, 계란, 후추를 넣고 섞는다.

   계란 3개부침가루 3큰술소금 ⅔작은술소금 1작은술후추 약간▶ 1:09
6. 6

   기름 두른 팬에 한 숟갈씩 떠서 중약불에 노릇하게 굽는다.

   ▶ 1:29
7. 7

   뒤집어 약불에서 노릇하게 더 굽고 채반에 건진다.

   ▶ 1:49
8. 8

   초간장을 만들어 곁들인다.

   ▶ 2:20