소소황 어묵탕 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 멸치, 건새우, 다시마, 대파를 넣고 중불로 15분 끓여 육수를 낸다.

   대파 1대건새우(육수) ½줌▶ 0:00
2. 2

   사각어묵은 접어 꼬치에 꽂고 둥근어묵도 꼬치에 꽂는다.

   사각어묵 7장둥근어묵 6개▶ 0:21
3. 3

   무는 먹기 좋게 썰고 대파 초록 부분과 고추들은 어슷썬다.

   대파 1대▶ 0:36
4. 4

   육수가 우러나면 건더기를 건진다.

   ▶ 0:51
5. 5

   육수에 무를 넣고 중불에서 5분 더 끓인다.

   ▶ 0:57
6. 6

   어묵을 넣고 국간장과 액젓을 넣어 어묵이 익을 때까지 끓인다.

   국간장 1큰술액젓 1큰술▶ 1:02
7. 7

   다진마늘, 고추, 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 조금 더 끓인다.

   대파 1대다진마늘 1큰술▶ 1:17
8. 8

   간을 보고 소금과 후추로 맞춘다.

   소금 적당량후추 적당량▶ 1:31
9. 9

   양념을 섞은 간장소스에 뜨거운 어묵을 찍어 먹는다.

   ▶ 1:43