뚝딱이형 김치어묵국수 레시피

만드는 법

1. 1

   사각 어묵을 얇게 채 썬다.

   어묵 240g어묵 240g▶ 0:04
2. 2

   끓는 물에 어묵을 1분만 데치고 데친 물은 육수로 쓴다.

   어묵 240g어묵 240g▶ 0:10
3. 3

   어묵 국물에 코인육수, 멸치액젓, 애호박, 당근을 넣고 끓인다.

   어묵 240g코인육수(육수) 2알멸치액젓(육수) 2큰술애호박(육수) 40g당근(육수) 20g어묵 240g▶ 0:15
4. 4

   풀어 둔 계란을 넣고 끓여 육수를 완성한다.

   계란 2개▶ 0:21
5. 5

   팬에 기름을 두르고 데친 어묵, 김치, 양파, 대파, 고춧가루를 넣는다.

   어묵 240g어묵 240g김치(고명) 150g양파(고명) 60g대파(고명) 60g고춧가루(고명) 3큰술▶ 0:30
6. 6

   간장, 미림, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 빠르게 볶아 고명을 만든다.

   미림(고명) 3큰술굴소스(고명) 1큰술설탕(고명) 1큰술다진마늘(고명) 1큰술후추 적당량▶ 0:36
7. 7

   삶은 국수에 육수를 붓고 고명을 올린 뒤 김가루를 뿌린다.

   국수김가루 적당량▶ 0:47