뚝딱이형 김치어묵국수 레시피

만드는 법

1. 1

   사각 어묵을 얇게 채 썬다.

   어묵 240g어묵 240g▶ 0:00
2. 2

   끓는 물에 채 썬 어묵을 1분만 데쳐 건진다.

   어묵 240g어묵 240g▶ 0:06
3. 3

   어묵 데친 국물에 코인육수, 멸치액젓, 애호박, 당근을 넣고 끓인다.

   어묵 240g코인육수 2알멸치액젓 2큰술애호박 40g당근 20g어묵 240g▶ 0:15
4. 4

   계란 2개를 풀어 넣고 끓여 육수를 마무리한다.

   계란 2개▶ 0:22
5. 5

   팬에 식용유를 두르고 어묵, 김치, 양파, 대파, 고춧가루를 넣는다.

   어묵 240g식용유(고명) 3큰술어묵 240g김치 150g양파 60g대파 60g고춧가루 3큰술▶ 0:31
6. 6

   진간장, 미림, 굴소스, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 빠르게 볶아 고명을 만든다.

   진간장 3큰술미림 3큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술다진마늘 1큰술후추 0.1큰술▶ 0:37
7. 7

   삶은 국수에 육수를 붓고 고명을 올린 뒤 김가루를 뿌린다.

   국수김가루(고명) 적당량▶ 0:47