어묵탕 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 무 · 대파 · 청양고추 · 홍고추 · 국간장 · 다진마늘 · 후추
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 16가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 사각어묵 7장 · 소소황
- 둥근어묵 6개 · 소소황
- 멸치액젓 1큰술 · 소소황
- 소금 적당량 · 소소황
- 육수용 멸치 1줌 · 소소황
- 건새우 ½줌 · 소소황
- 큰 다시마 1장 · 소소황
- 물 2.8L · 소소황
- 양조간장 2큰술 · 소소황
- 어묵국물 2큰술 · 소소황
- 맛술 1큰술 · 소소황
- 고춧가루 ½큰술 · 소소황
- 설탕 ½큰술 · 소소황
- 어묵 2봉지 · 소소황
- 멸치다시마 육수 1.6L · 소소황
- 표고버섯 1개 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.12
- 물에 멸치, 건새우, 다시마, 대파 한 대를 넣고 중불에서 15분간 끓여 육수를 낸다.
- 사각어묵은 접어서, 둥근어묵도 함께 꼬치에 꽂는다.
- 무는 먹기 좋게 썰고 대파 초록 부분과 고추들은 어슷썰어 둔다.
- 육수가 우러나면 건더기를 건져낸다.
- 육수에 무를 넣고 중불에서 5분 더 끓인다.
- 어묵을 넣고 국간장과 멸치액젓을 더해 어묵이 익을 때까지 끓인다.
- 다진마늘, 고추, 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 조금 더 끓인다.
- 간을 보고 소금, 후추로 맞춘다.
- 소스 재료를 섞어 뜨거운 어묵을 찍어 먹는다.
소소황2022.12
- 꼬치에 어묵을 꽂는다.
- 그리들팬에 무와 육수를 넣고 끓인다.
- 육수가 끓으면 어묵꼬치를 넣는다.
- 청·홍고추, 표고, 다진마늘을 넣는다.
- 대파, 국간장, 후추를 넣고 조금 더 끓여 완성한다.