소소황 어묵탕 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 멸치, 건새우, 다시마, 대파 한 대를 넣고 중불에서 15분간 끓여 육수를 낸다.

   대파 1대건새우(육수) ½줌▶ 0:00
2. 2

   사각어묵은 접어서, 둥근어묵도 함께 꼬치에 꽂는다.

   사각어묵 7장둥근어묵 6개▶ 0:15
3. 3

   무는 먹기 좋게 썰고 대파 초록 부분과 고추들은 어슷썰어 둔다.

   대파 1대▶ 0:25
4. 4

   육수가 우러나면 건더기를 건져낸다.

   ▶ 0:38
5. 5

   육수에 무를 넣고 중불에서 5분 더 끓인다.

   ▶ 0:41
6. 6

   어묵을 넣고 국간장과 멸치액젓을 더해 어묵이 익을 때까지 끓인다.

   국간장 1큰술멸치액젓 1큰술▶ 0:46
7. 7

   다진마늘, 고추, 대파를 넣고 국물을 끼얹으며 조금 더 끓인다.

   대파 1대다진마늘 1큰술▶ 0:58
8. 8

   간을 보고 소금, 후추로 맞춘다.

   소금 적당량후추 적당량▶ 1:10
9. 9

   소스 재료를 섞어 뜨거운 어묵을 찍어 먹는다.

   ▶ 1:16