소소황 꽈리고추찜 레시피

만드는 법

1. 1

   꽈리고추를 씻어 꼭지를 떼고, 물기가 있는 채로 비닐봉지에 감자전분과 넣어 흔들어 고루 묻힌다.

   꽈리고추 250g감자전분 4큰술▶ 0:07
2. 2

   대파를 송송 썬다.

   대파 ½대▶ 0:31
3. 3

   찜기에 물 600ml를 끓이다 전분 묻힌 꽈리고추를 얹고 남은 전분을 뿌린다.

   꽈리고추 250g▶ 0:38
4. 4

   뚜껑을 덮고 센불에서 5분 찐다.

   ▶ 0:51
5. 5

   채반에 꺼내 서로 붙지 않게 떼어 식힌다.

   ▶ 0:59
6. 6

   분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 1:12
7. 7

   볼에 꽈리고추, 대파, 양념장, 참기름, 깨소금을 넣고 살살 버무린다.

   꽈리고추 250g대파 ½대참기름 1큰술깨소금 1큰술▶ 1:28
8. 8

   그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

   통깨 적당량▶ 1:47