김대석 셰프 오이냉국 레시피

만드는 법

1. 1

   오이와 참외를 썬다.

   오이 2개참외 1개▶ 0:00 ↗
2. 2

   양파, 청양고추, 홍고추를 알맞게 썰고 마늘은 다진다.

   양파 ½개청양고추 2개홍고추 1개마늘 3개▶ 0:08 ↗
3. 3

   생수에 천일염, 원당, 국간장, 멸치액젓, 매실청, 식초, 레몬즙을 섞어 국물을 만든다.

   생수(국물) 1리터천일염(국물) 1큰술원당(국물) 1큰술국간장(국물) 2큰술멸치액젓(국물) 2큰술매실청(국물) 3큰술식초(국물) 1¼컵레몬즙(국물) 2큰술▶ 0:17 ↗
4. 4

   썬 오이와 참외, 나머지 재료를 모두 넣는다.

   오이 2개참외 1개▶ 0:28 ↗
5. 5

   통깨를 넣고 저어 마무리한다.

   통깨 1큰술▶ 0:34 ↗