램블부부 복숭아 오이냉국 레시피

만드는 법

1. 1

   불린 미역을 끓는 물에 1분 데쳐 체에 밭쳐 식힌다.

   ▶ 0:41
2. 2

   소금, 설탕, 식초, 매실액, 물을 섞어 냉국물을 만든다.

   매실액 8큰술식초 5큰술설탕 1큰술소금 2큰술▶ 0:50
3. 3

   오이, 양파, 마늘, 복숭아를 채 썰고 미역은 먹기 좋게 자른다.

   오이 1개양파 60g마늘 3톨 (10g)▶ 1:08
4. 4

   냉국물 간을 보고 기호에 맞게 소금, 식초, 설탕을 더한다.

   식초 5큰술설탕 1큰술소금 2큰술▶ 1:46
5. 5

   냉국물에 오이, 양파, 복숭아, 미역, 마늘을 모두 넣고 섞는다.

   오이 1개양파 60g마늘 3톨 (10g)▶ 2:11
6. 6

   냉장고에서 반나절 숙성시킨 뒤 통깨를 뿌리고 얼음을 띄워 낸다.

   통깨 적당량▶ 2:50