소소황 오이냉국 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 깨끗이 씻어 채썬다.

   ▶ 0:05
2. 2

   양파는 가늘게 채썬다.

   양파 ⅔개▶ 0:16
3. 3

   청양고추는 다지고 홍고추는 씨를 빼 채썬다.

   청양고추 2개홍고추 1~2 개▶ 0:19
4. 4

   넓은 볼에 오이와 양파, 액젓·매실액·설탕·소금·다진마늘·고추를 넣고 섞는다.

   양파 ⅔개매실액(양념) 4큰술설탕(양념) 2큰술다진마늘(양념) 3~4 개소금(양념) ⅔큰술▶ 0:32
5. 5

   5분간 두어 간이 배게 한다.

   ▶ 0:50
6. 6

   육수, 생수, 식초, 통깨를 넣고 섞는다.

   생수 400mL통깨 1½큰술식초(양념) 60mL▶ 0:55
7. 7

   부족한 간은 소금으로 맞추고, 얼음은 먹을 때 넣는다.

   소금(양념) ⅔큰술▶ 1:12