소소황 오이냉국 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 어슷썰어 채썰고 양파도 가늘게 채썬다.

   양파 ⅔개▶ 0:05
2. 2

   볼에 오이와 양파, 소금, 설탕, 식초를 넣고 버무려 10분간 절인다.

   양파 ⅔개소금 ⅔큰술식초(양념) 60mL설탕(양념) 2큰술▶ 0:22
3. 3

   참외는 반으로 갈라 씨를 빼고 꼭지를 제거한 뒤 가늘게 채썬다.

   참외 ⅔개▶ 0:35
4. 4

   쪽파와 청양고추, 홍고추를 썰고 마늘을 다진다.

   쪽파 3줄청양고추 3개홍고추 2개▶ 0:49
5. 5

   절인 오이·양파와 참외를 볼에 담고 생수, 다시마육수, 매실액, 액젓을 넣어 섞는다.

   참외 ⅔개양파 ⅔개다시마육수 500mL매실액(양념) 50mL▶ 1:03
6. 6

   다진마늘과 고추를 넣어 섞고 통깨를 뿌린다.

   통깨 1큰술다진마늘(양념) 1큰술▶ 1:18
7. 7

   먹기 직전 그릇에 담고 각얼음을 넣어 차갑게 먹는다.

   각얼음 적당량▶ 1:28