소소황 콩나물국 레시피

만드는 법

1. 1

   콩나물을 2~3번 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

   콩나물 450g▶ 0:08
2. 2

   대파와 청양고추는 송송 썰고 마늘은 다진다.

   대파 ⅔대청양고추 1~2 개마늘 3~4 알▶ 0:19
3. 3

   물에 다시마와 멸치를 넣고 중불에서 10분 끓인 뒤 건더기를 건진다.

   다시마(육수) 2장멸치(육수) 1줌▶ 0:33
4. 4

   육수가 끓으면 콩나물을 넣고 3~4분 끓인다.

   콩나물 450g▶ 0:43
5. 5

   대파, 청양고추, 다진 마늘을 넣는다.

   대파 ⅔대청양고추 1~2 개마늘 3~4 알▶ 0:58
6. 6

   국간장과 액젓을 넣고 한소끔 더 끓인다.

   국간장 1큰술▶ 1:04
7. 7

   모자란 간은 소금으로 맞춘다.

   소금 ½작은술▶ 1:15
8. 8

   그릇에 담고 대파를 올려 마무리한다.

   대파 ⅔대▶ 1:22