김대석 셰프 김치콩나물국 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 10월 · 재료 14가지 · 6단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
물에 다시마, 똥 뺀 멸치, 청양고추, 양파, 쑥갓 반을 넣고 중불에서 10분 끓인다.
- 2
멸치, 다시마, 청양고추를 건져낸다.
- 3
미림, 썬 김치, 다진마늘을 넣고 풀어준 뒤 뚜껑을 닫고 10분 끓인다.
- 4
고춧가루와 양파, 씻은 콩나물을 넣고 간 없이 뚜껑 닫아 강불에서 3분 끓인다.
- 5
국간장과 멸치액젓을 넣고 간을 보고 소금으로 맞춘다.
- 6
남은 쑥갓을 넣어 완성한다.