소소황 마늘쫑볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   마늘쫑을 씻어 질긴 끝부분을 잘라내고 5cm 길이로 썬다.

   마늘쫑 350g▶ 0:07
2. 2

   진간장, 맛술, 매실액, 물엿, 고춧가루, 다진마늘, 고추장을 섞어 양념장을 만든다.

   진간장(양념장) 3큰술고추장(양념장) 3큰술고춧가루(양념장) 2큰술맛술(양념장) 2큰술물엿(양념장) 2큰술다진마늘(양념장) 1큰술매실액(양념장) 1큰술▶ 0:18
3. 3

   달군 팬에 건새우를 볶아 비린맛을 날리고 덜어낸다.

   건새우 30g▶ 0:40
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 마늘쫑과 양념장을 넣어 중불에서 2분 볶아 간이 배게 한다.

   마늘쫑 350g식용유 3큰술▶ 0:51
5. 5

   볶아둔 건새우를 넣고 양념이 거의 졸아들 때까지 볶는다.

   건새우 30g▶ 1:23
6. 6

   불을 끄고 참기름을 넣은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   통깨 적당량참기름(양념장) 1큰술▶ 1:36