소소황 소불고기 레시피

만드는 법

1. 1

   소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 한 장씩 떼어 먹기 좋게 썬다.

   ▶ 0:00
2. 2

   양파, 당근, 표고버섯은 채 썰고 대파는 반 갈라 어슷 썬다.

   대파 1대양파 ½개당근 ¼개표고버섯 3개▶ 0:15
3. 3

   간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 마늘, 배즙, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   맛술(양념) 2큰술올리고당(양념) 1큰술설탕(양념) 1큰술참기름(양념) 1큰술후추(양념) ⅓작은술▶ 0:30
4. 4

   예열한 팬에 기름을 두르고 고기를 펼쳐 중강불에서 굽는다.

   ▶ 0:48
5. 5

   고기가 거의 익으면 버섯, 당근, 양파와 양념장을 넣고 재빨리 볶는다.

   양파 ½개당근 ¼개▶ 0:59
6. 6

   대파를 넣고 조금 더 볶은 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

   대파 1대통깨 적당량▶ 1:09