소소황 부추짜박이 레시피

만드는 법

1. 1

   부추를 씻어 1cm 길이로 짧게 썬다.

   부추 120g▶ 0:09
2. 2

   쪽파는 송송 썰고 양파는 잘게 썬다.

   쪽파 50g양파 ½개▶ 0:13
3. 3

   마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 다진다.

   청양고추 2~3 개홍고추 1개▶ 0:21
4. 4

   간장, 매실액, 액젓, 맛술, 올리고당, 고춧가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.

   매실액(양념장) 2큰술맛술(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 1큰술올리고당(양념장) 1큰술참기름(양념장) 2큰술통깨(양념장) 2큰술▶ 0:33
5. 5

   볼에 부추와 손질한 재료, 다진 마늘을 담고 양념장을 넣어 버무린다.

   부추 120g다진마늘(양념장) 1큰술▶ 0:51
6. 6

   흰쌀밥 위에 부추짜박이와 계란후라이를 올려 비벼 먹는다.

   부추 120g흰쌀밥 적당량계란후라이 1개▶ 1:01