김대석 셰프 부추짜박이 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 5월 · 재료 11가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
부추를 씻어 1cm도 안 되게 잘게 썬다.
- 2
껍질 벗긴 콜라비를 잘게 채 썬 뒤 다져 부추와 섞는다.
- 3
마늘을 칼로 눌러 곱게 다진다.
- 4
청양고추와 홍고추를 사등분해 잘게 썰고 한 번 더 다진다.
- 5
썬 재료에 고춧가루, 원당, 진간장, 멸치액젓, 참기름, 통깨를 넣는다.
- 6
살살 버무려 섞는다.
- 7
병에 담아 냉장 보관하며 조금씩 꺼내 먹는다.