소소황 부추짜박이 레시피

만드는 법

1. 1

   부추는 씻어 1cm로 짧게 썰고 쪽파는 쫑쫑 썬다.

   부추 120g쪽파 50g▶ 0:00
2. 2

   양파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 잘게 다진다.

   양파 ½개청양고추 2~3 개홍고추 1개▶ 0:16
3. 3

   간장, 매실액, 액젓, 맛술, 올리고당, 고춧가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.

   매실액(양념) 2큰술맛술(양념) 2큰술고춧가루(양념) 1큰술올리고당(양념) 1큰술참기름(양념) 2큰술통깨(양념) 2큰술▶ 0:34
4. 4

   볼에 부추와 손질한 재료, 다진 마늘, 양념장을 넣고 섞는다.

   부추 120g다진마늘(양념) 1큰술▶ 0:55
5. 5

   흰쌀밥에 부추짜박이와 계란후라이를 올려 비벼 먹는다.

   부추 120g흰쌀밥 적당량계란후라이 1개▶ 1:09