소소황 고추장멸치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   멸치를 기름 없이 중불에서 볶아 비린맛을 날리고 꺼내 식힌다.

   ▶ 0:13
2. 2

   마늘은 편썰고 청양고추는 어슷썬다.

   마늘 10알청양고추 3개▶ 0:26
3. 3

   팬에 간장, 맛술, 설탕, 물엿, 고춧가루, 고추장, 식용유를 넣고 섞어 끓인다.

   고추장(양념장) 3큰술고춧가루(양념장) 1큰술맛술(양념장) 3큰술물엿(양념장) 2큰술설탕(양념장) 1큰술식용유(양념장) 2큰술▶ 0:32
4. 4

   바글바글 끓으면 마늘과 청양고추를 넣고 볶는다.

   마늘 10알청양고추 3개▶ 0:54
5. 5

   마늘이 익으면 멸치를 넣고 함께 볶는다.

   마늘 10알▶ 1:04
6. 6

   불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞은 뒤 그릇에 담는다.

   참기름 2큰술통깨 1큰술▶ 1:13