만개의레시피 얼큰한 버섯전골 레시피

만드는 법

1. 1

   냄비에 물, 멸치, 다시마, 무, 파를 넣고 20분쯤 끓여 육수를 낸다.

   멸치(육수) 1줌다시마(육수) 2장▶ 5:56
2. 2

   양파, 감자, 청양고추, 버섯을 먹기 좋게 썰고 감자는 물에 담가 둔다.

   양파 1개감자 2~3 개청양고추 1개▶ 10:25
3. 3

   고추장, 고춧가루, 맛술, 매실청, 국간장, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 3큰술맛술(양념장) 1큰술매실청(양념장) 1큰술국간장(양념장) 3큰술다진 마늘(양념장) 1½큰술▶ 21:59
4. 4

   육수 건더기를 건져내고 감자를 먼저 넣어 끓인다.

   감자 2~3 개▶ 30:30
5. 5

   버섯, 양파, 청양고추를 넣고 양념장을 넣어 끓인다.

   양파 1개청양고추 1개▶ 37:30
6. 6

   소금과 후추로 간을 맞추고 샤브샤브용 고기를 익혀 먹는다.

   소금 적당량후추 적당량▶ 42:57
7. 7

   마지막에 칼국수 사리를 넣어 마무리한다.

   칼국수 사리▶ 49:48