김대석 셰프 계란토마토구이와 토마토 주스 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 6월 · 요리 2가지
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗계란토마토구이 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
토마토 주스 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
계란토마토구이 만드는 법
- 1
토마토 꼭지를 제거하고 윗부분을 살짝 잘라 믹서기용으로 둔다.
- 2
과일칼과 숟가락으로 토마토 과육을 파내 주스용으로 모은다.
- 3
양파를 잘게 다진다.
- 4
속을 판 토마토에 소금을 약간 뿌리고 양파 2스푼, 모짜렐라 1스푼을 넣는다.
- 5
계란 1개씩 넣고 소금과 미림을 더한 뒤 모짜렐라를 수북이 올린다.
- 6
에어프라이어 180도에서 15분 굽는다.
- 7
구워지면 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
토마토 주스 만드는 법
- 1
믹서기에 토마토 과육, 생수, 요구르트, 올리브유, 소금을 넣는다.
- 2
뚜껑을 닫고 곱게 갈아 컵에 따른다.