소소황 고추장멸치볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   손질한 멸치를 마른 팬에 볶아 비린내를 날린다.

   ▶ 0:00
2. 2

   볶은 멸치를 체에 밭쳐 가루를 털고 식힌다.

   ▶ 0:15
3. 3

   청양고추와 홍고추를 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:22
4. 4

   팬에 식용유를 두르고 양념 재료를 모두 넣어 중불에서 섞으며 끓인다.

   식용유 2큰술▶ 0:27
5. 5

   바글바글 끓으면 멸치와 고추를 넣고 중약불에서 볶는다.

   ▶ 0:51
6. 6

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 1큰술▶ 1:10