소소황 황태계란국 레시피

만드는 법

1. 1

   황태채를 물에 헹궈 물기를 짜고 가시를 제거한다.

   황태채 80g▶ 0:05
2. 2

   황태채를 가위로 잘라 맛술과 들기름에 버무린다.

   황태채 80g들기름 2큰술맛술 1큰술▶ 0:15
3. 3

   무는 얇게 깍둑썰고 대파와 청양고추는 송송 썬다.

   대파 1대청양고추 1개▶ 0:25
4. 4

   냄비에 황태채와 물 500ml를 넣고 중불에서 5분 끓인다.

   황태채 80g▶ 0:37
5. 5

   무, 물 1.3L, 다시마를 넣고 중약불에서 10분 끓인다.

   ▶ 0:44
6. 6

   계란 3개를 풀어 둔다.

   계란 3개▶ 0:51
7. 7

   다시마를 건지고 다진마늘, 액젓, 소금으로 간한다.

   다진마늘 1큰술소금 ½작은술▶ 0:57
8. 8

   계란물을 가장자리에 붓고 젓지 않고 10초 둔다.

   계란 3개▶ 1:06
9. 9

   청양고추와 대파를 넣고 더 끓인 뒤 후추를 넣어 마무리한다.

   대파 1대청양고추 1개후추 적당량▶ 1:13