소소황 어묵볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   어묵은 먹기 좋게 썰고 양파는 채썬다.

   어묵 7장 (300g)양파 ½개▶ 0:06
2. 2

   팬에 식용유를 중약불로 1분간 데운 뒤 고춧가루에 부어 고추기름을 만든다.

   고춧가루 2큰술식용유 2½큰술▶ 0:11
3. 3

   간장, 맛술, 다진마늘, 물엿, 굴소스, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

   다진마늘(양념) 1큰술맛술(양념) 2큰술물엿(양념) 1큰술굴소스(양념) ½큰술후추(양념) 약간▶ 0:21
4. 4

   예열한 팬에 양념장을 넣고 저어가며 바글바글 끓인다.

   ▶ 0:32
5. 5

   양파를 넣어 중불에서 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶는다.

   어묵 7장 (300g)양파 ½개▶ 0:38
6. 6

   고추기름을 넣고 중강불에서 재빨리 볶는다.

   ▶ 0:47
7. 7

   청양고추와 홍고추를 썰어 넣고 더 볶은 뒤 대파를 넣어 살짝 볶는다.

   대파 ⅓대청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:53
8. 8

   불을 끄고 참기름을 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:06