소소황 무나물 레시피

만드는 법

1. 1

   무를 잘라 결대로 가늘고 얇게 채 썬다.

   ▶ 0:08
2. 2

   채 썬 무에 볶은소금을 섞어 5분간 살짝 절인다.

   볶은소금 ½큰술▶ 0:19
3. 3

   물이 나온 무를 절임물째 기름 없이 팬에 넣고 중강불에서 볶는다.

   ▶ 0:28
4. 4

   숨이 죽으면 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 익힌다.

   ▶ 0:36
5. 5

   뚜껑을 열고 조금 더 볶다가 무가 투명해지면 들기름을 넣어 섞는다.

   들기름 1큰술▶ 0:42
6. 6

   채반에 펼쳐 가운데를 비워 식힌다.

   ▶ 1:01
7. 7

   그릇에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.

   깨소금 1큰술▶ 1:06