램블부부 무 밑반찬 3가지 레시피

무는 채썰고 표고버섯은 기둥을 떼어 채썰며 대파는 송송 썬다.

기름 없이 달군 팬에 중불로 무를 넣고 2분간 볶는다.

들기름, 다진마늘, 양조간장, 대파를 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 5분간 익힌다.

표고버섯을 넣어 섞고 뚜껑을 덮어 3분간 익힌다.

통깨를 뿌려 섞어 완성한다.

무는 반달썰기, 양파와 청양고추도 썬다.

팬에 양념 재료와 물, 무를 넣고 끓인다.

끓기 시작하면 양파를 넣고 중불에서 10분간 끓인다.

오징어를 넣고 4분간 끓인다.

올리고당과 청양고추를 넣고 2분간 끓인 뒤 간을 맞춰 완성한다.

무를 얇게 채썬다.

끓는 물에 소금과 무를 넣고 3분 데친 뒤 체에 밭쳐 식힌다.

초고추장 재료를 섞는다.

통밀가루에 무 데친 물을 부어 부침옷을 만든다.

데친 무에 부침옷을 입힌다.

기름 두른 팬에 중불로 뒤집어가며 노릇하게 굽는다.