김대석 셰프 무전 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2025년 11월 · 재료 9가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
만드는 법
- 1
무는 얇게 썰어 반으로 나눈 뒤 잘게 채 썬다.
- 2
사과는 씨를 빼고 얇게 썰어 짧게 채 썬다.
- 3
청양고추는 잘게 다진다.
- 4
감자전분, 튀김가루, 소금, 멸치액젓을 섞고 찬물을 조금씩 부어 꾸덕하게 반죽한다.
- 5
반죽에 무, 사과, 청양고추를 넣고 가볍게 섞는다.
- 6
기름 두른 팬을 달궈 반죽을 두 숟가락씩 올리고 중불 이상에서 노릇하게 부친다.
- 7
노랗게 익으면 뒤집어 바삭하게 마저 부쳐 완성한다.