소소황 크리스마스 초대요리 3가지 레시피

끓는 물에 소금을 넣고 작은 배춧잎을 줄기부터 넣어 살짝 데친다.

찬물에 헹궈 물기를 짜고 끝부분을 조금 자른다.

배춧잎에 소고기, 팽이버섯, 부추, 당근을 얹어 양옆을 접어 돌돌 말고 먹기 좋게 썬다.

전골냄비에 숙주를 깔고 배추말이와 남은 당근, 부추를 올린다.

육수를 붓고 끓어오르면 멸치액젓을 넣어 뚜껑 덮고 약 3분 끓인다.

소금과 후추로 간해 조금 더 끓이고 소스에 찍어 먹는다.

끓는 물에 소금을 넣고 문어를 30초 데쳐 건져 식힌다.

솥에 참기름과 불린 쌀을 넣고 중약불에 볶는다.

다시마와 물을 붓고 뚜껑 닫아 센불로 끓이다 끓으면 약불로 12분 익힌다.

식힌 문어를 얇게 사선으로 썬다.

10분 뜸 들인 뒤 다시마를 건지고 쪽파와 문어를 올린다.

양념장을 곁들여 비벼 먹는다.

소고기를 썰어 소금, 청주, 후추, 올리브유로 밑간한다.

스테이크 소스, 굴소스, 설탕, 케첩, 다진마늘, 후추를 섞어 소스를 만든다.

달군 팬에 양파와 새송이버섯을 볶고 파프리카, 오이고추를 살짝 볶아 덜어낸다.

버터를 녹여 소고기를 겉면이 익도록 굽는다.

볶은 야채와 소스를 넣고 센불에 재빨리 볶아 완성한다.