만개의레시피 배추말이 전골 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 다시마 멸치 육수팩을 넣고 끓여 육수를 낸다.

   다시마 멸치 육수팩(육수) 1개▶ 2:34
2. 2

   당근, 애호박, 파프리카, 부추 등 채소를 배추 길이에 맞춰 길쭉하게 썬다.

   배추당근 1개애호박 ½개부추 1줌파프리카▶ 5:42
3. 3

   육수에서 팩을 건지고 간장, 참치액, 소금으로 간한다.

   간장(육수 간) 2큰술참치액(육수 간) 2큰술소금(육수 간) ⅓큰술간장(소스) 3큰술▶ 9:47
4. 4

   간장, 육수, 식초, 설탕, 고추냉이를 섞어 찍어 먹을 소스를 만든다.

   간장(육수 간) 2큰술간장(소스) 3큰술식초(소스) 1큰술설탕(소스) 1큰술고추냉이(소스)▶ 23:06
5. 5

   배추를 끓는 물에 두꺼운 밑동부터 넣어 말릴 만큼만 데친 뒤 물기를 짠다.

   배추▶ 27:36
6. 6

   배추에 고기와 채소를 올려 돌돌 만다.

   배추▶ 37:04
7. 7

   냄비 바닥에 숙주를 깔고 만 배추를 빙 둘러 꽉 채운다.

   배추숙주▶ 46:16
8. 8

   육수를 붓고 팔팔 끓여 고기와 호박이 익으면 소스에 찍어 먹는다.

   ▶ 49:50