소소황 콩나물김칫국 레시피

만드는 법

1. 1

   물에 중멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 10분 뒤 다시마를 건지고 5분 더 끓인다.

   중멸치(육수) 1줌▶ 0:07
2. 2

   신김치는 양념을 털어 먹기 좋게 썰고, 무는 채썰고, 대파와 고추는 어슷썬다.

   신김치 450g대파 1대▶ 0:20
3. 3

   멸치를 건져내고 육수에 무와 김치를 넣는다.

   ▶ 0:42
4. 4

   체에 거른 김칫국물을 붓고 뚜껑을 덮어 중불에서 15분 끓인다.

   ▶ 0:57
5. 5

   김치가 익으면 콩나물을 넣고 센불에서 끓인다.

   콩나물 400g▶ 1:10
6. 6

   콩나물이 익으면 멸치액젓, 다진마늘, 고추를 넣고 팔팔 끓인다.

   콩나물 400g다진마늘 1큰술멸치액젓 1큰술▶ 1:16
7. 7

   마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다.

   대파 1대▶ 1:30