뚝딱이형 매운 등갈비찜과 메밀전 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2026년 6월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
매운 등갈비찜 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
메밀전 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 3가지 있어요.
매운 등갈비찜 만드는 법
- 1
등갈비의 뒷면 막을 뜯고 한입 크기로 잘라 찬물에 30분 담가 핏물을 뺀다.
- 2
양념 재료를 모두 믹서에 넣고 곱게 간다.
- 3
냄비에 등갈비를 담고 양념을 부어 냉장고에서 6시간 이상 재운다.
- 4
중불에서 1시간 끓인다.
- 5
작은 냄비에 옮겨 고춧가루와 떡을 넣고 끓인다.
- 6
콩나물, 파채, 새송이버섯을 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.
메밀전 만드는 법
- 1
메밀 부침가루를 물에 풀어 반죽을 만든다.
- 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 배추와 함께 반죽을 부쳐 굽는다.