김치찌개 레시피 비교
유튜버 4명의 영상 17개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 9개 돼지고기 김치찌개 5 · 앞다리살 김치찌개 · 토마토 김치찌개 · 참치김치찌개 · 돼지갈비 김치찌개 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 고춧가루 · 두부
- 절반쯤 쓰는 재료 대파 · 청양고추 · 양파 · 물 · 다진마늘 · 김치
- 고춧가루 1인분 대체로 ½큰술 (가운데 ½큰술) · 인분이 적힌 영상 5개
- 다진마늘 1인분 대체로 ¼큰술 ~ ¾큰술 (가운데 ½큰술) · 인분이 적힌 영상 5개
- 간장 1인분 대체로 ½큰술 (가운데 ½큰술) · 인분이 적힌 영상 4개
- 양파 1인분 대체로 35g ~ 50g (가운데 43g) · 인분이 적힌 영상 4개
- 대파 1인분 13g ~ 25g (가운데 15g) · 인분이 적힌 영상 3개
- 만드는 단계 가운데 6단계 · 2~11단계, 영상 17개
재료 비교표
| 재료 | 램블부부2026.09 · 돼지고기 김치찌개 · 4인분→1인분 | 뚝딱이형2026.08 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.08 · 앞다리살 김치찌개 · 영상 분량 | 소소황2025.05 · 영상 분량 | 램블부부2025.02 · 돼지고기 김치찌개 · 2인분→1인분 | 김대석 셰프2024.03 · 참치김치찌개 · 영상 분량 | 램블부부2024.01 · 돼지고기 김치찌개 · 2인분→1인분 | 소소황2022.09 · 돼지고기 김치찌개 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 고춧가루 | ¼큰술 | 3큰술 | 3큰술 | 3큰술 | ½큰술 | 1큰술 | ½큰술 | ½큰술 |
| 두부 | – | 100g | 100g | 300g | – | 1팩 (230g) | 100g | ¼모 (75g) |
| 대파 | 13g | 50g | 50g | 약간 | 25g | 1대 | 15g | 0.1대 |
| 청양고추 | – | 7g | 7g | 2개 | – | 1개 | 1개 | ½개 |
| 양파 | 50g | – | – | ½개 | 100g | ½개 | 35g | 0.1개 |
| 물 | 0.3L | – | – | 800mL | 0.5L | 3컵 (600mL) | 250mL | – |
| 다진마늘 | ¼큰술 | 1큰술 | 1큰술 | 1큰술 | ½큰술 | 1큰술 | ¾큰술 | ¼큰술 |
| 김치 | – | 300g | 300g | – | – | – | – | – |
| 멸치액젓 | – | 2큰술 | 2큰술 | – | – | 1큰술 | – | – |
| 설탕 | 적당량 | – | – | ½큰술 | – | ½큰술 | – | 0.1큰술 |
| 간장 | ¼큰술 | – | – | – | ½큰술 | – | ½큰술 | – |
| 식용유 | 적당량 | – | – | – | – | – | – | ½큰술 |
| 김칫국물 | – | – | – | 70mL | – | – | – | – |
| 신김치 | – | – | – | 400g | – | – | – | 0.1포기 (113g) |
| 새우젓 | – | – | – | ½큰술 | – | 1큰술 | – | 0.1큰술 |
| 배추김치 | – | – | – | – | – | ¼포기 | 125g | – |
| 돼지고기(앞다리살) | 125g | – | – | – | 300g | – | – | – |
| 묵은 배추김치 | 125g | – | – | – | 300g | – | – | – |
| 사골곰탕 | – | 500mL | 500mL | – | – | – | – | – |
| 김치국물 | – | – | – | – | 1큰술 | – | – | 20mL |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 4개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산). 표에는 유튜버가 고르게 나오도록 8개만 넣었고, 나머지 9개는 아래 목록에 있어요.
표에 없는 재료 33가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 돼지고기 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 김치찌개 분말 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 다진 대파 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 된장 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 돼지 앞다리살 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 구운 비계 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 사골육수 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 멸치다시다 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 다시다 · 영상 2개 (아래 영상별 레시피에서 확인)
- 앞다리살 300g · 뚝딱이형
- 앞다리살(찌개용) 300g · 뚝딱이형
- 굵은 소금 적당량 · 뚝딱이형
- 삼겹살 500g · 뚝딱이형
- 토마토 150g · 뚝딱이형
- 코인육수 양 미정 · 뚝딱이형
- 국간장 1큰술 · 뚝딱이형
- 삼겹살 또는 오겹살 450g · 소소황
- 홍고추 1개 · 소소황
- 남은 수육과 야채 양 미정 · 뚝딱이형
- 수육과 야채 양 미정 · 뚝딱이형
- 참치 국물 양 미정 · 김대석 셰프
- 참치 1캔 (200g) · 김대석 셰프
- 돼지고기(대패삼겹살) 100g · 램블부부
- 찌개용 돼지고기 100g · 램블부부
- 쪽파 적당량 · 램블부부
- 돼지갈비 500g · 소소황
- 다시마육수(또는 생수) 1L · 소소황
- 액젓 ½큰술 · 소소황
- 맛술 2큰술 · 소소황
- 소금 2꼬집 · 소소황
- 후추 약간 · 소소황
- 찌개용 앞다리살 113g · 소소황
- 멸치다시마육수 200mL · 소소황
만드는 순서 비교
| 항목 | 램블부부2026.09 · 돼지고기 김치찌개 | 뚝딱이형2026.08 | 뚝딱이형2026.08 · 앞다리살 김치찌개 | 소소황2025.05 | 램블부부2025.02 · 돼지고기 김치찌개 | 김대석 셰프2024.03 · 참치김치찌개 | 램블부부2024.01 · 돼지고기 김치찌개 | 소소황2022.09 · 돼지고기 김치찌개 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 4단계 | 6단계 | 6단계 | 4단계 | 9단계 | 7단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 1단계 1분 · 4단계 25분 | – | – | 4단계 10분 | – | 3단계 1분 · 7단계 5분 · 9단계 3~4분 | – | 6단계 10분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요. 표와 펼침에는 유튜버가 고르게 나오도록 8개만 넣었고, 나머지 9개의 순서는 아래 영상별 레시피에서 열어 볼 수 있어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2026.09 · 돼지고기 김치찌개
- 달군 냄비에 기름을 두르고 배추김치, 돼지고기, 다진마늘을 넣어 1분간 골고루 볶는다.
- 물을 붓고 섞은 뒤 팔팔 끓인다.
- 끓기 시작하면 간장과 고춧가루를 넣고 섞는다.
- 양파를 넣고 섞은 뒤 중약불에서 25분간 끓인다.
- 간을 보고 김치국물이나 물로 맞춘다. 군내가 나면 설탕을 조금 넣는다.
- 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
뚝딱이형2026.08
- 냄비에 김치와 찌개용 돼지고기를 넣고 사골곰탕을 붓는다.
- 고춧가루, 다진 마늘, 멸치액젓으로 양념한다.
- 두부를 올리고 끓인다.
- 대파와 청양고추를 넣어 마무리한다.
뚝딱이형2026.08 · 앞다리살 김치찌개
- 앞다리살 원육을 지방이 있는 부위와 없는 부위로 나누고, 지방 있는 부위는 구이용으로 두툼하게 썬다.
- 두툼한 고기에 굵은 소금을 뿌려 팬에 굽는다.
- 찌개용 고기를 한입 크기로 썬다.
- 고기를 굽던 팬에 김치와 찌개용 고기를 넣고 사골곰탕을 붓는다.
- 고춧가루, 다진 마늘, 멸치액젓으로 양념한다.
- 두부를 올리고 대파와 청양고추를 넣어 끓여 마무리한다.
소소황2025.05
- 고기, 김치, 양파, 대파, 고추, 두부를 먹기 좋게 썬다.
- 팬에 비계로 기름을 내고 삼겹살을 볶은 뒤 비계는 뺀다.
- 고춧가루를 재빨리 볶고 김치, 양파, 김칫국물을 넣고 볶는다.
- 물을 붓고 끓어오르면 중불에서 10분 끓인다.
- 새우젓, 다진마늘, 두부, 고추를 넣고 한소끔 끓인다.
- 대파를 올리고 부족하면 새우젓이나 소금으로 간한다.
램블부부2025.02 · 돼지고기 김치찌개
- 돼지고기, 김치, 양파, 대파를 먹기 좋게 썰어 준비한다.
- 냄비에 고기와 김치를 넣고 볶는다.
- 물과 다진마늘, 간장, 고춧가루, 김치국물을 넣는다.
- 양파와 대파를 넣고 푹 끓여 완성한다.
김대석 셰프2024.03 · 참치김치찌개
- 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰며 청양고추를 준비하고, 두부는 반으로 나눠 1cm 두께로 썬다.
- 팬에 불을 켜고 참치캔 국물만 붓는다.
- 김치와 다진마늘을 넣고 중강불에서 1분쯤 볶는다.
- 설탕을 넣고 볶아 김치의 군내를 잡는다.
- 물 600mL를 붓고 강불로 끓인다.
- 끓어오르면 새우젓과 멸치액젓으로 간을 한다.
- 양파, 청양고추, 고춧가루를 넣고 중강불에서 5분 끓인다.
- 참치, 두부, 대파를 차례로 넣는다.
- 3~4분 더 끓여 완성한다.
램블부부2024.01 · 돼지고기 김치찌개
- 냄비에 대패삼겹살을 넣고 볶는다.
- 김치와 다진마늘을 넣고 골고루 볶는다.
- 물을 붓고 끓인다.
- 고춧가루와 간장을 넣고 골고루 섞는다.
- 양파를 넣는다.
- 두부를 넣는다.
- 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
소소황2022.09 · 돼지고기 김치찌개
- 양파는 채썰고 청양고추는 어슷썰며 두부는 먹기 좋게 썬다.
- 신김치는 꽁지를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 달군 냄비에 식용유를 두르고 앞다리살을 중강불에서 노릇하게 볶는다.
- 고기가 노릇해지면 김치를 넣고 함께 볶는다.
- 양파와 김치국물을 넣고 더 볶은 뒤 육수를 붓는다.
- 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓인다.
- 새우젓, 다진마늘, 고춧가루, 설탕을 넣고 저어준다.
- 두부를 돌려 담고 청양고추와 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 완성한다.
영상별 레시피 (17개)
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