소소황 국·찌개 6가지 레시피

소고기를 큼직하게 썰어 핏물을 닦고 무는 도톰하게 나박썬다.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 무를 넣고 함께 볶는다.

고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 낸다.

물과 다시마를 넣고 끓여 뚜껑 덮고 10분 끓인 뒤 다시마를 건지고 10분 더 끓인다.

양파, 국간장, 액젓을 넣고 끓인다.

콩나물, 고추, 다진마늘을 넣고 5분 끓인다.

대파를 넣고 소금·후추로 간해 뚝배기에 담는다.

얼갈이 끝을 자르고 굵은소금 넣은 끓는 물에 2분 데친다.

찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 잘게 썬다.

얼갈이에 된장, 고춧가루, 국간장, 다진마늘을 넣고 무친다.

냄비에 참기름, 소고기, 맛술을 넣고 볶다가 무친 얼갈이를 넣어 볶는다.

육수를 붓고 끓어오르면 약불로 낮춰 15분 끓인다.

고추를 넣고 소금으로 간한 뒤 대파를 넣고 2~3분 더 끓인다.

고기, 김치, 양파, 대파, 고추, 두부를 먹기 좋게 썬다.

팬에 비계로 기름을 내고 삼겹살을 볶은 뒤 비계는 뺀다.

고춧가루를 재빨리 볶고 김치, 양파, 김칫국물을 넣고 볶는다.

물을 붓고 끓어오르면 중불에서 10분 끓인다.

새우젓, 다진마늘, 두부, 고추를 넣고 한소끔 끓인다.

대파를 올리고 부족하면 새우젓이나 소금으로 간한다.

대파, 양파, 버섯, 고추를 썬다.

올리브유와 참기름에 대파 절반으로 파기름을 낸다.

고춧가루와 고추장을 볶고 돼지고기, 다진마늘, 후추를 넣고 볶는다.

육수와 국간장을 붓고 끓으면 양파, 버섯, 새우젓을 넣고 10분 끓인다.

순두부를 넣고 숟가락으로 자른 뒤 센불에서 끓인다.

고추와 남은 대파, 계란을 넣어 마무리한다.

애호박, 대파, 두부, 고추를 썰고 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 고춧가루를 넣고 더 볶는다.

육수와 양념장을 넣고 뚜껑 덮어 10분 끓인다.

애호박, 양파, 고추를 넣고 2분 끓인다.

새우젓, 두부, 대파를 넣고 한소끔 끓여 담는다.

두부를 얇게 썬다.

다진 돼지고기에 고기양념 재료를 넣고 조물조물 밑간한다.

양파, 대파, 고추를 썰고 양념장 재료를 섞는다.

팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다.

냄비에 양파를 깔고 볶은 고기, 양념장, 물을 넣어 10분 끓인다.

두부를 가장자리에 둘러 담고 고추를 넣어 국물을 끼얹으며 끓인다.

대파와 액젓을 넣고 밥 위에 얹어 먹는다.