소소황 미나리전 레시피

만드는 법

1. 1

   미나리를 씻어 대는 2~3cm, 줄기잎은 4~5cm 길이로 썬다.

   미나리 1단 (350g)▶ 0:00
2. 2

   쪽파와 청양고추를 썬다.

   쪽파 20g청양고추 2~3 개쪽파(소스) 약간▶ 0:19
3. 3

   썬 미나리에 튀김가루를 넣고 버무린다.

   미나리 1단 (350g)튀김가루 10큰술▶ 0:27
4. 4

   쪽파, 청양고추, 참치액, 물을 넣고 약간 묽게 반죽을 섞는다.

   쪽파 20g청양고추 2~3 개참치액 1큰술쪽파(소스) 약간▶ 0:35
5. 5

   달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇고 넓게 펴 중강불에서 굽는다.

   ▶ 0:48
6. 6

   건새우와 빵가루를 뿌리고 눌러준다.

   건새우 20g빵가루 ⅓컵▶ 0:59
7. 7

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 중불에서 바삭하게 양면을 굽는다.

   ▶ 1:15
8. 8

   간장, 식초, 맛술, 고춧가루, 쪽파를 섞은 초간장과 함께 낸다.

   쪽파 20g식초(소스) 1큰술맛술(소스) 1큰술고춧가루(소스) ½큰술쪽파(소스) 약간▶ 1:31