만개의레시피 미나리감자전 레시피

만드는 법

1. 1

   미나리를 잘게 송송 썬다.

   미나리 10~15 줄▶ 0:03
2. 2

   감자는 껍질을 벗겨 물 50ml와 함께 강판이나 믹서에 곱게 간다.

   감자 5개▶ 0:07
3. 3

   간 감자를 체에 걸러 10분간 두어 전분을 가라앉힌다.

   감자 5개▶ 0:18
4. 4

   윗물만 따라내고 전분은 남긴다.

   ▶ 0:22
5. 5

   전분, 감자, 미나리, 소금을 넣고 잘 섞는다.

   미나리 10~15 줄감자 5개소금 ½작은술▶ 0:28
6. 6

   예열한 팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.

   ▶ 0:33
7. 7

   진간장, 식초, 매실액을 섞은 초간장에 찍어 먹는다.

   진간장(초간장양념) 1큰술식초(초간장양념) 1큰술매실액(초간장양념) ½큰술▶ 0:48