뚝딱이형 앞다리살 차슈와 계란장조림 레시피

팬에 기름을 살짝 두르고 앞다리살을 굽는다.

겉면이 갈색이 되면 물, 간장, 미림, 청주, 설탕, 물엿, 마늘, 생강, 대파, 청양고추를 넣는다.

빈 곳에 삶은 계란을 넣고 뚜껑을 살짝 연 채 중약불에 40분 끓인다.

고기를 건져 냉장고에서 차갑게 식힌다.

식은 차슈를 얇게 썰어 토치로 겉을 그을린다.

밥에 차슈와 계란장조림, 쪽파를 올려 덮밥을 완성한다.

차슈 양념에 계란을 함께 끓인다.

계란을 반찬통에 담아 장조림으로 먹는다.

팬에 물을 붓고 신라면 블랙을 끓인다.

면이 익으면 건져 그릇에 담는다.

국물에 사골스프, 다진 마늘, 숙주를 넣고 15초 끓인다.

면 위에 붓고 차슈, 계란, 쪽파를 올린다.