뚝딱이형 애호박 짬뽕 레시피

만드는 법

1. 1

   양파, 대파, 알배추, 청양고추를 쟁반에 한꺼번에 손질해 둔다.

   양파 150g대파 70g배추 200g청양고추 15g▶ 0:00
2. 2

   팬에 기름을 두르고 다진 생강을 살짝 튀기듯 볶는다.

   다진 생강 ⅓큰술▶ 0:23
3. 3

   손질한 채소를 넣고 고운 고춧가루, 진간장, 굴소스, 다진 마늘, 돼지고기를 더해 센 불에 볶는다.

   고운 고춧가루 7큰술진간장 2큰술굴소스 1½큰술다진 마늘 2큰술▶ 0:31
4. 4

   맛술을 넣고 다 날아갈 때까지 볶는다.

   맛술 2큰술▶ 0:43
5. 5

   물을 붓고 치킨스톡, 미원, 소금, 후추로 간한다.

   치킨스톡 ½큰술미원 ½큰술소금 ⅔큰술후추 ¼큰술▶ 0:48
6. 6

   애호박을 두툼하게 썰어 넣는다.

   애호박 600g▶ 0:57
7. 7

   푼 계란을 넣고 5분간 끓여 완성한다. 밥과 잘 어울린다.

   계란 2개▶ 1:02