뚝딱이형 두부 두루치기 레시피

만드는 법

1. 1

   볼에 고춧가루, 진간장, 고추장, 설탕, 맛술, 후추, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만든다.

   진간장 4큰술고추장 2큰술설탕 ½큰술맛술 2큰술후추 ¼큰술다진 마늘 2큰술▶ 0:07
2. 2

   양념장에 앞다리살을 넣고 버무려 재워둔다.

   ▶ 0:20
3. 3

   양파를 살짝 두껍게 채썬다.

   양파 500g▶ 0:25
4. 4

   냄비에 식용유를 살짝 두르고 양파를 깐 뒤 재운 고기를 올린다.

   식용유 1큰술양파 500g▶ 0:26
5. 5

   두부를 잘라 올리고 대파와 청양고추를 얹는다.

   두부 600g대파 70g청양고추 15g▶ 0:34
6. 6

   뚜껑을 덮고 약불에서 10분, 뚜껑을 열고 중불에서 5분 끓인다.

   ▶ 0:47
7. 7

   취향에 따라 미원이나 부순 조미김을 넣어 마무리한다.

   미원 ¼큰술▶ 0:57