소소황 두부 두루치기 레시피

만드는 법

1. 1

   두부를 도톰하고 길게 썬다.

   두부 1모 (500g)▶ 0:06
2. 2

   양파는 도톰하게 채 썰고 대파, 청양고추, 홍고추를 썬다.

   양파 ½개대파 1대청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:19
3. 3

   간장, 맛술, 물엿, 고춧가루, 고추장, 굴소스, 다진마늘, 후추, 들기름을 섞어 양념장을 만든다.

   고추장(양념장) 2큰술고춧가루(양념장) 3큰술다진마늘(양념장) 2큰술물엿(양념장) 2큰술맛술(양념장) 1큰술굴소스(양념장) 1큰술들기름(양념장) 1큰술후추(양념장) ⅓작은술▶ 0:33
4. 4

   냄비에 두부를 깔고 양념장과 육수를 붓는다.

   두부 1모 (500g)▶ 1:02
5. 5

   뚜껑을 덮고 센불에서 4~5분 끓인다.

   ▶ 1:11
6. 6

   양파, 고추, 대파를 넣고 중불로 낮춰 5분 더 끓인다.

   양파 ½개대파 1대▶ 1:17
7. 7

   양념을 끼얹으며 자작하게 조린다.

   ▶ 1:30
8. 8

   그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

   통깨 적당량▶ 1:37