뚝딱이형 우삼겹 두부 두루치기 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 우삼겹을 소금·후추로 밑간해 노릇하게 구운 뒤 덜어둔다.

   우삼겹 500g소금(밑간) ½큰술후추(밑간) ½큰술후추(양념장) ⅓큰술▶ 0:03
2. 2

   두부를 6등분해 우삼겹 기름에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   우삼겹 500g두부 1.2kg▶ 0:16
3. 3

   물에 양념 재료를 모두 넣고 곱게 풀어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:30
4. 4

   구운 두부 위에 양념장을 붓고 양파와 대파를 올린다.

   두부 1.2kg양파 150g대파 100g▶ 0:44
5. 5

   중약불에서 5분간 졸인다.

   ▶ 0:51
6. 6

   덜어둔 우삼겹을 올리고 청양고추와 홍고추로 장식한다.

   우삼겹 500g청양고추(고명) 15g홍고추(고명) 10g▶ 0:53