뚝딱이형 짬뽕과 순두부찌개 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2024년 12월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
짬뽕 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
순두부찌개 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
짬뽕 만드는 법
- 1
냉동 해물믹스를 물과 소주에 담가 해동해 둔다.
- 2
팬에 식용유, 생강, 양파, 양배추, 대파, 당근을 넣는다.
- 3
굵은 고춧가루와 진간장을 넣고 타기 직전까지 볶는다.
- 4
채소가 숨이 죽으면 물을 붓고 고운 고춧가루와 짬뽕다시를 넣는다.
- 5
굴소스, 표고, 청경채, 애호박, 청양고추, 해물, 맛소금, 후추를 넣고 끓인다.
- 6
삶은 중화면에 국물을 듬뿍 부어 완성한다.
순두부찌개 만드는 법
- 1
냄비에 식용유, 대파, 양파, 표고, 고춧가루를 넣고 볶는다.
- 2
물, 짬뽕다시, 다진 마늘, 맛소금으로 양념한다.
- 3
순두부, 후추, 계란을 넣고 한 번 더 끓인다.
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